春らしい気持ちの良い朝です。
季節の食材を散りばめた「東山　緒方」の朝食。
湯豆腐発祥の地は南禅寺と言われています。南禅寺の門前で茶屋料理として振る舞われていてのが最初の始まりとか…
南禅寺に程近い眞松庵の朝食でも、古くからの食の伝統を引き継ぎたいと、湯豆腐をお楽しみいただいています。